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Knoblauch-„Sauerrahm“ Paleo Pizza

Knoblauch-„Sauerrahm“ Paleo Pizza

Knoblauch-„Sauerrahm“ Paleo Pizza

Der Pizza ist eine Art Joker in der Küche, nicht wahr? Ich gebe sie gerne den Kindern als Brotzeit für die Schule mit – sie lieben es! Überhaupt nicht zeitaufwendig, deshalb bereite ich sie schnell am Morgen zu. So können die Kinder frisches Essen mit zur Schule nehmen.

 

Zutaten:

3 Eier

150 g MehlZauber

1/2 TL Salz

1 TL Pizzagewürz

1 EL Schmalz

Knoblauch „Sauerrahm“

1,5 dl Kokossahne

1/4 TLSalz

1 TL zerdrückter Knoblauch

1TL Senf

Zubereitung:

  1. Die Zutaten vermischen, dabei den Schmalz nur zum Schluß dazugeben.
  2. Auf mit MehlZauber bestreute Oberfläche – den Teig auch mit MehlZauber bestreuen – kreisförmig ausrollen.
  3. Die Zutaten für Knoblauch-Sauerrahm zusammenmischen und auf den aufgerollten Pizzateig streichen. Den Pizzateig nach belieben belegen, anschließend bei 175° (vorgeheizt, Umlauf) – je nach Belag – 15 bis 20 Minuten fertig backen.

 

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